Speisekarte

Die breite Palette an Speisen reicht von regionalen sowie internationalen Spezialitäten bis zu Rezepten aus Oma’s-Küche. Zum Beispiel die Klassiker das Original Wiener Schnitzel vom Kalb, der Wiener Tafelspitz mit Erdäpfelrösti & Apfelkren und der ofenfrische Schweinsbraten mit Waldviertler Kartoffelknödel & warmen Speckkrautsalat.
Besonders heiß begehrt sind die leckere hausgemachten Mehlspeisen, sowie die verschiedensten Variationen von Palatschinken, Knödel, Parfaits und Eisbecher.

Weinkarte

Klare Rindsuppe mit Frittaten

Klare Rindsuppe mit Leberknödel

Cremige Eierschwammerlsuppe mit Obershaube

Leicht gekühlte Gazpacho- Gemüsesuppe

Frischer Steirischer Backhendlsalat

mit hausgemachtem Kürbiskern- Dressing

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Original gebackene Waldviertler Bauernblunz’n

mit frischem Kren auf Erdäpfel- Vogerlsalat

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Hausgemachtes Gemüse- Erdäpfel- Laibchen

mit Schnittlauchsauce, Petersilien- Erdäpfel und buntem Salatteller

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Im Butterschmalz gebackenes Surschnitzel

mit frischem Erdäpfelsalat

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Gebackenes Putenschnitzel mit Gourmet Frites

und buntem Salatteller

Geröstete Eierschwammerl mit Ei, Petersilien- Erdäpfel und zartem Blattsalat

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Frische Eierschwammerlsauce mit hausgemachten Semmelknödel

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Färberstub’n Teller

(Gebratene Schweinsmedaillons in feiner Pfefferrahmsauce,

Erdäpfelkroketten und Broccoli- Romanescogemüse)

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Frisch gedünsteter Zwiebelrostbraten

mit gebackenen Zwiebelringen, Braterdäpfel und Fächergurkerl

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Frisch gebratenes Zanderfilet „a la Maar“

mit Kräuterbutter, Petersilienerdäpfel und Salat „Mimosa“

Hausgemachtes Schokoladen- Soufflé

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 Zarte Palatschinken (2 Stück) mit Marillenmarmelade

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Omas flaumiger Topfenstrudel mit Vanillesauce

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Gemischtes Eis mit Schlagobers

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Die Färberstub’n

Lassen Sie sich in gemütlicher Atmosphäre kulinarisch verwöhnen!

SPEISEKARTE
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