Herbstlich genießen in der Färberstub`n!
Liebe Gäste der Färberstub`n!
Der Herbst ist eingekehrt und mit ihm die genussvolle Zeit der Wildspezialitäten und der Waldviertler Schmankerl!
Nun beginnt bei uns auch wieder die traditionelle Ganslzeit , natürlich auch mit heurigen, staubigen Weinen!
Von Mitte Oktober 2026 bis Ende November 2026 verwöhnen wir Sie mit knusprig, ausgelöstem, gebratenem Ganslfilet im Bratensafterl, dazu servieren wir klassisches hausgemachtes Apfelrotkraut und Original Waldviertler Erdäpfel- Knödel- ein wahrer Herbstgenuss! !
Die kulinarische Zeit im Restaurant Färberstub`n lädt zum Genießen und Feiern in stimmungsvoller Atmosphäre. Erleben Sie kulinarische Vielfalt und entspannte Stunden!
Unser Küchenteam verwöhnt Sie auch mit tollen, raffinierten, internationalen- Spezialitäten!
Reservieren Sie rechtzeitig Ihren Tisch(0699/11551152) und genießen Sie österreichische- und internationale Spitzenküche bei uns.
Öffnungszeiten sind von Mittwoch bis Sonntag!…… Montag und Dienstag sind Ruhetage!
Das Färberstub`n Team freut sich schon auf Ihren Besuch!
Liebe Grüße
Dipl. Som. Stefan Horky und das Färberstub`n Team
Neuburger 2026
„Premiere“
12,3 Vol. % Alk.
Winzerhof Fam. Zach Walter
Hadersdorf
T A G E S M E N Ü :
Klare Rinds- Bouillon mit Kaspressknödel
* * * * * * * *
Würziges Szegediner Krautfleisch mit Petersilien- Erdäpfel
******************
Omas hausgemachte Kardinalschnitte
* * * * * * *
T A G E S M E N Ü :
* * * * * * * *
* * * * * * * *
* * * * * * *
T A G E S M E N Ü :
***********************
Klare Rindsuppe mit Frittaten
*******************
Frisch gebratenes Hechtfilet “ Natur“ auf Belugalinsen und Petersilien- Erdäpfel
******************************
Omas Mehlspeise
T A G E S M E N Ü :
Cremige Edel- Kastaniensuppe mit Obershaube und Maronistücke
*******************
Ofenfrisches ausgelöstes BIO- Ganslfilet im Natursafterl mit Original Waldviertler Erdäpfelknödel und hausgemachtem Apfel- Rotkraut
************************
Feiner Apfelstrudel mit Schlagobers
T A G E S M E N Ü :
Cremige Edel- Kastaniensuppe mit Obershaube und Maronistücke
**************************
Ofenfrisches ausgelöstes BIO- Ganslfilet im Natursafterl, mit Original Waldviertler Erdäpfel- Knödel und hausgemachtem Apfel- Rotkraut
****************************
Feiner Apfelstrudel mit Schlagobers
T A G E S M E N Ü :
Cremige Edel- Kastaniensuppe mit Obershaube und Maronistücke
**********************************
Ofenfrisches, ausgelöstes BIO- Ganslfilet im Bratensafterl, dazu Original Waldviertler Erdäpfel- Knödel und hausgemachtem Apfel- Rotkraut
**********************************
Omas Feiertags- Schnitte gezuckert
Restaurant der Familie Horky!
Am 13. März 1986 gründeten und eröffneten Johann und Hilda HORKY ein neues Restaurant am historischen Hauptplatz in Hadersdorf am Kamp, das Restaurant „FÄRBERSTUB’N“. Aus den alten Kellergewölben entstand durch den siebenmonatigen Umbau ein gemütliches Ambiente mit Kachelofen und sonnigem Gastgarten. Die Inhaber des Restaurants „Färberstub’n“ schufen hier eine Lokalität, die den Ansprüchen und Wünschen der gehobenen Klasse genauso wie denen des Durchschnittsbürgers entsprechen sollen. Um das Wohlbefinden jedes einzelnen Gastes ist man hier bemüht. Sohn Stefan Horky absolvierte die Lehre als Koch & Kellner mit anschließender Konzessionsprüfung. Mit der Prüfung zum Diplomsommelier setzte er den Grundstein für die „Kamptal Wine Trophy©“.
Seitenblicke
Wine Trophy Frühling 2026
2026 Prämierte Weine Impressionen
Kamptal Wine Trophy 2025
2025 Prämierte Weine Impressionen
Kamptal Wine Trophy Herbst 2024
2024 Prämierte Weine Impressionen [...]
Die Färberstub’n
Lassen Sie sich in gemütlicher Atmosphäre kulinarisch verwöhnen!
